Deine gewählte Filiale: Combi, Poggenkuhle 1
Combi
50 min
Mittel
36/14
6,92 €
Klassisches Hühnerfrikassee mit Gemüse und Reis
Zartes Brathähnchen in cremiger Sauce mit frischem Gemüse.
Erstellt von:
Zutaten
 | 1 Stück | Brathähnchen |
 | 2 Stück | Tomate(n) 4 Angebote |
 | 150 g | Spargelstücke 4 Angebote |
 | 150 g | Erbsen und Möhren 12 Angebote |
 | 150 g | Champignons 6 Angebote |
 | 240 g | Reis |
| nach Geschmack | Pfeffer | |
| 2 Esslöffel | Zitronensaft | |
| 1 Stück | Zwiebel(n) | |
| 2 Stück | Eigelb | |
| 200 ml | Sahne | |
| 2 Esslöffel | Mehl | |
| 50 g | Margarine |
und das könntest du bereits zu Hause haben
| nach Geschmack | Salz |
Für die Experimentierfreudigen:
Für eine exotische Note, ersetzen Sie die Sahne durch Kokosmilch und fügen Sie etwas Currypulver hinzu.
Zubereitung:
Schritt 1
Brathähnchen in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.
Schritt 2
Während das Hähnchen kocht, Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
Schritt 3
Zwiebel fein hacken und Tomaten würfeln.
Schritt 4
In einer Pfanne die Margarine erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
Schritt 5
Champignons putzen und in Scheiben schneiden, dann zu den Zwiebeln geben und anbraten.
Schritt 6
Spargelstücke und Erbsen und Möhren hinzufügen und alles zusammen für etwa 5 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Schritt 7
Hähnchen aus dem Topf nehmen, Haut und Knochen entfernen und das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 8
In einem anderen Topf das Mehl in etwas Margarine anschwitzen, dann mit der Hühnerbrühe ablöschen und gut verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
Schritt 9
Eigelb mit Sahne verquirlen und unter die Sauce rühren. Darauf achten, dass sie nicht mehr kocht, um das Eigelb nicht zu stocken.
Schritt 10
Hähnchenstücke, angebratenes Gemüse und vorbereitete Sauce vermischen.
Schritt 11
Zum Servieren das Hühnerfrikassee mit Reis anrichten.
Passende Angebote:
Küstengold Erbsen mit Möhren extra fein
1.67€
150 g
aktuell erhältlich
Bonduelle Erbsen & Möhrchen dampfgegart
2.42€
150 g
aktuell erhältlich
Jeden Tag Junge Erbsen sehr fein
1.16€
150 g
aktuell erhältlich
Jeden Tag Junge Erbsen sehr fein
2.24€
150 g
aktuell erhältlich
Alnatura Erbsen und Karotten
1.7€
150 g
aktuell erhältlich
Bonduelle Erbsen Möhrchen feine Auslese
2.51€
150 g
aktuell erhältlich
Küstengold Erbsen mit Möhren extra fein
1.35€
150 g
aktuell erhältlich
Bonduelle Erbsen & Möhrchen Feine Auslese
1.88€
150 g
aktuell erhältlich
Alnatura Erbsen extra fein
1.79€
150 g
aktuell erhältlich
Jeden Tag Erbsen mit Möhren sehr fein
1.7€
150 g
aktuell erhältlich
Jeden Tag Erbsen mit Möhrchen
2.15€
150 g
aktuell erhältlich
Campo Verde Demeter Erbsen & Möhrchen
3.05€
150 g
aktuell erhältlich
Jeden Tag Champignons III. Wahl geschnitten
1.07€
150 g
aktuell erhältlich
Jeden Tag Champignons in Scheiben I. Wahl
1.16€
150 g
aktuell erhältlich
Küstengold Mini-Champignons ganze Köpfe 1. Wahl
1.83€
150 g
aktuell erhältlich
Küstengold Champignons
2.87€
150 g
aktuell erhältlich
Küstengold Champignons in Scheiben 1. Wahl
1.79€
150 g
aktuell erhältlich
Jeden Tag Champignons I. Wahl ganze Köpfe
1.43€
150 g
aktuell erhältlich